推荐荸荠粉的三种食用方法
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荸荠粉的食用方法
1、马蹄糕
马蹄铁糕作为广东、福建较为著名的甜品小吃，其制作方法是众所周知的。准备荸荠去皮洗净，荸荠粉250g，冰糖适量。先用沸水将冰糖煮至融化，然后倒入切好的菱角，在菱角粉中加入适量水，搅拌至无颗粒。将一半菱角慢慢倒入糖水中搅拌。把水从火上倒掉，另一半拌入水中。转移到抹了油的盘子里，蒸20分钟。
2、马蹄爽
准备去皮的荸荠，切段，荸荠粉250克，冰糖。将荸荠果肉和荸荠糖水制成，将糖水煮沸，再用小火还原。慢慢地将水倒入糖水中搅拌。关火后，继续搅拌，直到糖水透明。冷藏后味道更甜。
3、马蹄糊
马蹄糊更类似于马蹄爽，制作方法也更容易。只需将荸荠粉煮成生浆，加适量白糖搅拌，再用煮沸的沸水冲泡成马蹄膏，具有清热解毒、润肺利尿的功效。
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