面粉怎么做好吃又简单 面粉如何做好吃又简单
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1. 原料：面粉一斤、酵母3克、糖5克、鸡蛋4个、牛奶70克。
2、将一斤面粉放入锅中，加入3克酵母和5克糖，在面粉中加入糖，可有效促进酵母快速发酵，有效缩短时间。
3、在面粉中加入四个土鸡蛋，先用筷子搅拌，再加入牛奶，牛奶要分次，并打成软硬光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子，放入温热中发酵40分钟左右。
4、因为鸡蛋的大小不同，在加入牛奶时，要分多次，不喜欢用牛奶和脸，也可以把牛奶换成温水，或者鸡蛋。
5. 将光滑的面团放入温发酵1.5-2次，面团呈蜂窝状表明发酵良好。
6、将发酵好的面团，倒在案板上，先由外向内，充分揉出面团排气，再揉面团，分成大小均匀的剂，(要充分揉几次，这样才能使蛋糕更好吃)
7. 揉成圆形药剂，用擀面杖擀成圆形饼状，或直接用手按压，再盖上保鲜膜，兴20分钟。
8. 提前预热好电烧饼，放在好的烧饼上，盖上盖子，烤到一面成型，再翻转另一面(取烧饼时要慢一点，防止烧饼变形)
9. 烤至蛋糕两面金黄蓬松。
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