材料

糯米粉100g，山药1/2，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml

实践

1. 山药和南瓜去皮切厚片，盖上保鲜膜，微波炉加热3分钟，压成泥

2、糯米粉分成三部分，其中一部分加入沸水中，用筷子搅拌，这样就不容易形成团

3.取一小块面团，在沸水中煮，直到它浮起来

4. 把小面团放回原来的粉里，揉成均匀的面团

6. 把这三块生面团擀成细条，搓在一起

7、分成小剂量，揉圆，成为三色汤圆

8. 米酒加水，倒入汤圆中。煮到饺子浮起来。

山药米酒粥主要食材：山药200g，糯米40g，大米60g，红枣10片，米酒800ml

实践步骤

1. 准备山药、糯米、大米和红枣。

2. 红枣是事先泡在水里的。

3.山药洗净去皮，切成小块。

4. 糯米和大米洗净。

5、锅中放入凉水，将糯米、大米、山药洗净放入其中。

6、泡好的红枣入锅。

7. 接通电源后，盖上锅盖，按粥键。

8. 再过50分钟粥就好了。

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山药米酒粥配料表

山药50g大米20g小米10g萝卜20g米酒500ml

烹饪过程

1 .将萝卜切成薄片，放入蒸锅中，大火煮熟，大约需要15分钟。蒸汽，直到你可以用筷子戳穿它。

2 .把山药削皮，然后切成薄片。处理山药时戴上手套。山药的黏液中含有一种叫皂甙的物质，它会刺激皮肤，导致手痒。

3 .将蒸好的白萝卜压入泥中，尽量压得细嫩

4. 将洗净的大米、山药和500毫升米酒倒入锅中，大火煮熟。

5 .大火沸腾后，记得把火调到小火，然后不要盖紧，留下缝隙，以免漏锅。

6 .等谷子煮软糯，山药煮熟后，可将白萝卜泥放入锅中，再煮一分钟，即可关火出锅。