新鲜鲜猴头菇做法大全 新鲜鲜猴头菇的烹饪方法
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1. 鲜猴头菌鸡汤
材料：鸡半只、鲜香菇4只、姜片、葱段、盐适量。
做法：猴头菌洗净后，撕成小花，焯水。鸡肉洗净后切块。锅里放少量油，烧热，放入姜片、葱花，再放入鸡块。将鸡肉炒至金黄色，放入水中煮15分钟。加入新鲜的羊角菌，继续煮10分钟。加点盐调味。
2. 新鲜羊角菇焖骨头
材料：猪骨500克，冬菇4个，桂圆肉20克，枸杞15克，百合15克，红枣6个。
制作方法：将羊角菌洗净，焯水，然后切成块。将猪骨剁成块，放入沸水中焯水。清洗其他食材。将它们一起放入汤锅中，加水，炖煮，用小火煮两小时，然后加入适量食用盐调味，搅拌均匀后直接出锅即可食用。
3.炒猪角菇
材料：香菇1只、香葱2只、生抽、清蒸鱼和豆豉、黑胡椒少许、盐少许、鸡精。
做法：注意将冬菇用温水洗净，挤干里面的黄水，待不发黄为止，再去根，切块。锅烧热，加入油，油烧至七成，再倒入香菇片翻炒至金黄。加入姜和大蒜搅拌一分钟，然后加入调味料：生抽，清蒸鱼豆瓣酱，黑胡椒，少许盐和鸡精。翻炒至冬菇变色，然后关火。
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