豆角炒土豆的家常做法 豆角炒土豆的家常制作方法
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1. 材料：黄豆200克、土豆1个、辣酱1小勺、大蒜4个、干红椒2个、猪油、胡椒粉、姜粉、老抽、鸡精、盐。
2. 把豆子洗净，去筋，折成一英寸左右。
3、土豆去皮切成小指粗条，大蒜切片，干红椒切成小段。
4、锅热后，放入适量猪油(或放几块五花肉炒油)，放入蒜末、干辣椒段出锅。
5. 加入辣酱炒香。加入豆片翻炒。加入一碗开水，炖一会儿。
6、半熟的豆角放入土豆条，放少许老抽、胡椒粉、姜粉、少许盐，翻炒至熟。
7、最后放入鸡精，烧热汁液，翻炒即成。
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