麦饭怎么做 麦饭的家常做法
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1. 麦米材料：欧芹1小把(约150g)，小土豆2个(或大土豆1个)，茄子1个，胡萝卜1个，面粉250g，五香粉1茶匙，盐2茶匙，蘸料：蒜头，生抽1茶匙，醋1茶匙，辣椒粉2茶匙，食用油1汤匙。
2. 生产过程：
(1)所有蔬菜洗净，土豆和胡萝卜去皮备用；
(2)芹菜切段，其他原料切成丝或条；(形状是可选的，但你可以根据自己的喜好把它切成薄片或立方体。)
(3)将所有切好的蔬菜放入同一锅中，均匀撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅拌均匀，使面粉尽可能均匀地包裹在蔬菜周围；
(4)在蒸笼上铺上抽屉布，大火烧开水，将裹有面粉的蔬菜铺在抽屉布上，盖上锅盖，蒸12 - 15分钟；
(5)出锅入碟，凉后蘸酱即可食用。
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