卤过的鸭肉怎么做好吃
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红烧鸭最好清蒸。因为卤鸭的味道都在里面，好在煮汤的时候味道会被稀释。如果用红烧酱炖，再放上酱油，味道可能会偏咸，看起来也不像卤鸭。
另外，如果腌好的鸭子比较大，即使切好了，蒸的时间也会太长。可以全部4块，放一点水，把高压锅压住，这样省时省气，但是鸭子会很快腐烂，吃完就行了，鸭子的颜色是盐水的颜色没有变化。
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