正宗炸藕盒的糊怎样调 怎样调正宗炸藕盒的糊
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1. 莲藕洗净去皮，准备肉。加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油拌匀放入肉馅中。将面粉、糯米粉、小麦粉和鸡蛋放入碗中。加入啤酒和少许盐，搅拌成面糊。用筷子将面糊提起，直到面糊呈直线状。
2. 藕片要摆放整齐，每两片藕片要加肉。依次制作所有的莲藕夹。把莲藕夹放进面糊里，涂上一层。用中火炒莲藕。直到根部两面都金黄。取下机油，放在吸油纸上。
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