家常鸡肉的做法 怎样做家常鸡肉
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1、鸡肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角少许，花椒少许，陈皮少许，
2. 把鸡洗一洗。在市场上买的鸡必须再洗一遍。
3、将水烧开，将鸡肉放入锅中，煮五分钟，舀出浮沫。
4. 边煮水边准备调味料。
5. 将鸡肉放入热水中，用冷水洗净。把水倒掉。
6. 翻炒葱、姜、蒜。并加入八角、花椒、陈皮等调味料。
7、将鸡肉放入锅中，加入适量生抽，加水至鸡肉中。用中火炖大约半小时，当它几乎干燥时取出液体。
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