凉拌黄瓜像什么
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凉凉的黄瓜像绿色的玛瑙
黄瓜凉拌是一种以黄瓜为主要食材的家常式凉拌菜，又称拍黄瓜。
拍黄瓜口感爽脆爽口，操作简单，具有开胃效果和美容效果，营养价值丰富。黄瓜除低热、能除湿补水、清热解毒外，其膳食纤维还具有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中含有抑制糖转化为脂肪的丙二酸，具有减肥作用。
凉拌黄瓜(拍黄瓜)
食品材料
2 .黄瓜、辣椒、大蒜、葱花、白醋、生抽、盐等。
第一步，把准备好的黄瓜洗干净，用侧面打黄瓜，不要太用力，否则黄瓜会溅得到处都是，为了防止黄瓜飞走，也可以用新鲜的袋子把黄瓜包起来，然后用擀面杖打，打黄了就可以分开了。
第二步，将破裂的黄瓜条切段，切成小段，放入碗中备用。
第三步：准备辅料，辣椒、大蒜、洋葱叶等。
第四步，将辅料放入准备好的黄瓜碗中，加入适量白醋、生抽，然后用筷子搅拌均匀。
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