羊肉汤怎么熬制好喝 正宗羊肉汤怎么做好喝
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1、食材：羊肉和羊骨500g，烧饼根据人数，土豆粉500g，味精、白糖少许，茴香、花椒、芥末、八角少许，盐、酱油、醋、香菜、葱少许，姜、葱、蒜、花椒少许。
2. 羊肉切片，姜、葱、蒜剁碎备用。
3、直接放入羊骨煮2小时以上，加入茴香、花椒、芥末、八角，形成高汤。然后将切好的羊肉放入锅中，再煮2-3小时。加入适量料酒。
4. 烹饪前30分钟加入酱油、盐、糖、醋、姜、葱和大蒜。
5、羊汤加各种香料，下锅前5分钟，还可以加入土豆粉，煮软后，出锅盛碗，撒上切碎的香菜和大葱，配上煎饼，这样的羊汤很正宗很好喝。
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