在家怎样做油炸排骨好吃 在家如何做油炸排骨好吃
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1. 把新鲜的小排洗干净，用放血的水浸泡十分钟。
2、冷水入锅，加入姜、八角、花椒。漂白。
3.把水放在排骨上，用小火煮。
4. 加入少许盐和五香粉。用白胡椒粉和菜籽油腌至少一个小时。我要轻轻地做，因为脆炸鸡粉会很咸。
5. 准备一袋脆炸鸡粉。这在各大超市都有售。如果没有，用颗粒淀粉代替。
6. 在腌好的排骨上撒上脆炸鸡粉。
7. 搅拌均匀，在每块排骨上涂上炸鸡粉。
8. 将孜然粉、烧烤粉和辣椒粉混合备用。
9、锅里放一些菜籽油，六油温转小火，一片排骨。
10、一面煎完再煎另一面，中途翻几次，开中火再煎一分钟。
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