钓罗非自制凤梨膏配方
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1、材料：菠萝500g，冰糖(砂糖)100g，鲜柠檬一个。
2. 首先，把准备好的菠萝削皮，切成小块。洗净后挤出柠檬汁。
3.对玻璃瓶进行高温消毒15分钟。
4. 将切片的菠萝倒入平底锅中。如果煮熟的菠萝水分更多，你就不需要加水了。
5、用锅铲一边搅拌一边滚动菠萝块，可使果酱细腻粘稠，中小火煮开，注意飞溅，可适当转小火。时不时地折腾一下。
6. 当菠萝酱颜色变深时，加入冰糖和柠檬汁搅拌均匀，继续煮，小火煮1.5-2小时，搅拌。如果少一点，花的时间就会少一些。直到菠萝汁变稠，没有多余的水分。
7. 待菠萝酱冷却后，将其放入已煮沸并在沸水中干燥的瓶子中，冷藏保存。
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