1、铁锅用热水、洗洁精洗净，擦干后，放在炉子上小火烤干。

2. 晾干后，放盐，开大火，继续煎炸，锅边要均匀地放盐，锅就会变色，越炒越蓝，盐就会变成浅棕色的源色，炒到整个锅都是蓝色的。

3、锅蓝去盐，洗净，晾干，放在炉子上小火烘干，倒食用油，油可以多一点，等油热后放一把叶子，不断搅拌，锅边也要用叶子擦拭，确保整个锅都被油覆盖，直到叶子变老。

4、将菜叶、油倒掉，锅内清水干净，不要放洗洁精，晾干，小火烘干，再倒入食用油，中火，油满锅边，关火，油不要倒掉，静置过夜。

5、第二天，油热后再放一把叶子，再次均匀地填满整个锅，叶子炒完后沥干清水，晾干，放在炉子上小火烘干即可使用。

二、如何熬制苏泊尔铸铁锅

1. 首先准备一块生肥肉。

2. 将新铁锅锅身上的所有标签去掉，用流动的热水清洗锅身并擦干水，特别是锅底，将锅放在炉子上，用中、小火烘干。

3、生肥猪锅，用厨房夹钳“压”活的生肥猪，一般用它当“肥皂”，内圈向外圈以螺旋状的方式在锅内壁不断擦拭，使溢出的油脂均匀地覆盖整个锅面。

4. 随着不断的擦拭，越来越多融化的黑猪油洒在锅里，“肥皂”就会变得越来越黑，越来越小。

5. 将整个锅从炉子上移开，倒入黑猪油，用厨房纸擦干净，用热水擦干锅，重复步骤二、三、四。

6、生肥猪肉表面焦硬，可用刀将表面片继续擦拭后放入锅中，每次擦拭一圈以上，锅表面就会显得比以前干净，这样操作，直到生肥猪肉不再发黑，约3-4次。

7. 将铁锅洗净后用热水擦干水分，放在炉子上大火烘干，再用厨房纸抹上薄薄的一层植物油，“锅保养”就完成了。

苏泊尔铁锅怎么煮

苏泊尔铁锅煮沸的方法是，我们先把铁锅放在炉子上放一会儿，然后往上面倒自来水。自来水煮沸后，加入洗洁精清洗，就可以了。