我国的霉豆腐起源于哪里
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“发霉豆腐”是重庆钱江地区土家族的传统特色食品。它含有人体所需的多种氨基酸、矿物质和维生素，营养价值很高。它具有开胃、解火和调味的功能，所以很受人们的欢迎。但形状不是很漂亮，有点像变质的食物。
自入冬以来，重庆钱江区的一些村民开始制作“发霉豆腐”，将这种传统小吃变成“旅游食品”，并通过电子商务和发达的物流在全国范围内销售，以增加他们的经济收入。
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