汉堡铸铁锅的正确开锅方法
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第一步：取来铸铁锅，先用水加少许洗洁精，用清洁布将锅里外洗净，再用水将锅冲净。
第二步：用厨房纸把锅擦干净，放在炉子上小火烘干。
第三步：准备几块肥肉，用钳子或筷子夹住肥肉，小火加热，在锅边摩擦，每个角一定要摩擦多次。
第四步：慢慢加热以提取猪油，然后用抹刀或勺子将油淋在锅的边缘。这样做几次，以确保锅里浸透了油。
第五步：把锅里的油倒掉，留下一块油。一遍又一遍地摩擦锅的外面。
第六步：最好把锅放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗。
步骤7:重复上述步骤2-6 3次，最后一次擦油，在锅中过夜，让锅油浸泡一夜。
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