南瓜蒸米饭的做法 南瓜蒸米饭怎么做
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1. 把南瓜洗干净，在南瓜的末端用刀切下来，切下来的那块将用作后面的盖子。
2. 用刀把南瓜核掏空。把比较完整的南瓜切成小块备用。
3.两份珍珠米，一份糯米，在电饭锅中煮熟(加入一把黑米)。
4、糯米煮熟，捞出备用。
5. 将火腿在水中浸泡一小时，浸泡掉部分盐，然后将火腿切成小块，再次冲洗，尽量去除咸味。
6、锅中放油，先将火腿放入锅中翻炒一分钟，再将玉米、豌豆、胡萝卜丁、南瓜丁放入翻炒，约两三分钟，翻炒至八级。(因为火腿尝起来咸，你可以选择不加盐或少放盐。)
7. 炒匀米饭。
8. 在空南瓜里填上炒饭。
9. 盖上南瓜，放入蒸笼，蒸20 - 30分钟。
10、蒸南瓜饭，色泽鲜艳，营养丰富。
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