菜花炒肉怎么做好吃 制作菜花炒肉的方法
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1. 主要食材：菜花1片(小)，瘦猪肉1片。
2、辅料：植物油35g，盐5g，花椒面1g，生抽10g，水淀粉适量，葱末适量，姜适量。
3、猪肉片，放少许水淀粉，用手抓好。
4、花椰菜掰成小块，放入盆中，倒入冷水，浸泡10分钟，捞出。
5. 锅中放入油，7放入辣椒面，然后放入肉片翻炒。
6. 把猪肉炒到变白为止。加入葱花和姜，炒香。
7、放入花椰菜，翻炒后再放酱油、盐调味，翻炒后再沿锅放一些水，继续翻炒，翻炒至花椰菜的颜色变得微透明，放水淀粉变稠即可上菜。
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