贵州牛肝做法
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1、主要食材：牛肝一斤。
2. 辅料：姜少许，大蒜3个，洋葱1个，青椒和红椒4个。
3.姜、葱、辣椒切丝，蒜切丁。
4. 将牛肝片用水洗净。
5. 将牛肝焯水。
6、热油锅，姜、蒜、葱一起入锅放入牛肝翻炒片刻，用盐翻炒后放入青椒和红椒炒熟后在锅上加少许酱油。
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