屈浩教做蓑衣黄瓜
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配料表
黄瓜3 ~ 4根、盐、糖一汤匙、酱油、醋、大蒜、干辣椒、油、葱、生抽
练习步骤：
1/7
黄瓜、葱、姜、蒜剁碎备用。干红椒切段备用
2/7
开始切黄瓜的时候，刀尖朝下，把刀立起来一点，这样切黄瓜的时候刀尖就不会再接触到砧板，这样就不会切掉了，只需要切整个黄瓜，然后把它翻过来，再切一次
3/7
切黄瓜时加少许盐将黄瓜中的水分杀死，挤干水分，黄瓜平出
4/7
把热锅里的油放凉。把黄瓜翻炒一下就可以吃了
5/7
加入少许油，放入干辣椒、洋葱、姜、蒜，炒香
6/7
然后加入黄瓜，事先在一个小碗里调好酱油和醋糖的酱汁，翻炒黄瓜，然后倒入酱汁，再加入适量盐和鸡精翻炒均匀
7/7
最后服务!
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