各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道菜品毛利率怎么算。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

单品毛利率如何计算，菜品成本毛利率计算公式。长线数带你了解更多。商业伙伴对“毛利”这个词并不陌生。看财务报表里的损益表也是每个创业者的基本功。毛利率，英文为Profitm

单品毛利率如何计算，菜品成本毛利率计算公式。长线数带你了解更多。商业伙伴对“毛利”这个词并不陌生。看财务报表里的损益表也是每个创业者的基本功。毛利润，英文是Profitmargin，也称为“销售毛利率”，是衡量

单品毛利率如何计算，菜品成本毛利率计算公式。长线数带你了解更多。

商业伙伴对“毛利”这个词并不陌生。

看财务报表里的损益表也是每个创业者的基本功。

毛利率，英文也叫“销售毛利率”，是衡量经营盈利能力的重要指标，通常用百分比和百分数表示。

毛利又称“商品销售与采购的差额”，是商品销售收入减去商品进价后的余额。

即毛利是指“毛利”，占商品销售收入或营业收入的百分比。

在经济学意义上，“销售毛利率”越高，企业的盈利能力越高，控制成本的能力越强。

反之，如果“销售毛利率”低，则说明企业盈利能力差，成本控制不好。

“销售毛利率”的计算也比较简单——

毛利=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%。

给你举个例子:

已知“销售毛利率”为36%，售价为126.36元。那么，产品的成本是多少呢？

根据“销售毛利率”的计算公式:毛利率=(售价-成本)÷售价×100%

所以成本=126.36×(1-36%)=80.85元。

但在实际经营过程中，企业还是要为其经营活动纳税，所以我们所说的“毛利”是指“税后毛利”和“不含税毛利”。

毕竟我们都要依法缴纳所得税。

此时“销售毛利率”=(不含税销售价格-不含税采购价格)/不含税销售价格×100%

让我给你举另一个例子:

某商品不含税进价1000元，厂家折扣5%，运输费用40元，增值税率16%，含税价格1890元。商品的毛利率是多少？

折扣后，不含税进价=1000-1000×5%+40=990元。

加上16%的增值税，那么不含税售价=含税售价/(1+增值税)=1890/(1+16%)=1629.31元。

因此，毛利率=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价=(1629.31-990)/1629.31=39.24%。

以上解释了如何计算菜品毛利率。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。