怎样做水煎包好吃窍门
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1.酵母融化后与温水混合,倒入面粉中。
2.揉成光滑的面团,盖上湿布发酵。
3.将洋葱切成小方块,与肉馅混合。
4.加入1茶匙白糖、1茶匙酱油、1茶匙胡椒粉、适量盐、适量香油,将包子搅拌至粘稠状。
5.面团2.5倍大,也就是手指戳孔不回缩面就做好了。
6.耗尽后,分成20克左右的小剂量,醒神5分钟。
7.将小剂量擀成中间厚边缘略薄的包子皮。把填料放在上面。
8.捏成包子褶,最后捏死。
9.电饭煲底部涂一层油,可以让底部更脆。把包子放进去。
10.盖上锅盖,选择烹饪按钮15分钟。
1、开盖后3到4分钟,包子底部已经有黄底。
12.加入包子三分之一的水,盖上盖子,继续刚才的程序。电饭煲显示的时间还在继续。
3、烹饪功能后5分钟,会有蜂鸣声。打开锅盖,撒一点葱花和黑芝麻。好吃的电饭煲和煎饺都可以。
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