上周（7月30日—8月5日），国内产区小麦市场价格依然坚挺，面粉价格受新小麦收购价格不断上涨的影响出现上扬；郑麦期价涨跌互现，在上半周大幅回落后，下半周大幅上扬，成交量再次达到历史更高水平。从市场基本面来看，农户惜售心理延续，小麦收购总量仍然稳步提高，托市收购进度进一步放缓，值得欣喜的是，陈麦市场销售有所回暖，周四国家更低收购价小麦竞价销售成交量创下6月份以来之更高，同时网上挂牌销售也渐走火。值得注意的是，随着方便面和快餐业的价格上涨，目前面粉价格上涨的势头较为明显，有关面粉小幅提价的消息颇多。观察后期的国内小麦市场，笔者仍然认为，在我国小麦市场受供需基本面积政策的双重制约下，小麦市场整体平稳的市场大格局不会改变，近期内稳居主流，强势整理的市场行情仍会继续延续下去。

一、产区新麦收购价格继续平稳趋坚

目前，国内新小麦市场依然购销两旺，市场价格继续坚挺上扬。河北鸡泽中等新白小麦收购价格每吨（下同）1450元，邯郸新白麦收购价格1470元，邢台新白麦收购价格1520元，比7月下旬初上扬10元；石家庄中等新白麦收购价格1550元，上扬70元；保定中等新白麦收购价格1500元，上扬20元。

河南驻马店地区普麦进厂价1420-1440元/吨，上涨20-40元；商丘地区普麦个体收购价1460-1480元，每吨上涨10-20元，郑州地区普麦进厂价1520-1530元，优质小麦进厂价1640元，基本持平；漯河地区普麦进厂价1470元，上涨10元，濮阳地区普麦进厂价1500-1520元，上涨10-20元。

山东临沂国家粮油批发市场中等新白小麦收购价格1500～151元，上扬20元/吨；郯城个体粮贩小麦收购价格1460-1480元，国有粮食经营企业挂牌收购价在1480～1500元，上扬10-20元；潍坊市粮油储运公司中等新白小麦收购价格1540元，上扬20元；济南市个体新白小麦价格1500-1510元，储备库等购销企业入库价在1530元，上扬10元；淄博地区新小麦个体粮商收购价格1520元左右，济南17号品种小麦坐庄收购价为1620元，收储企业外地普白麦入库价格1550元，价格挺坚；兖州地区新小麦农村经济人收购价格1480元，上扬30元。

江苏苏南制粉企业普麦到厂价格1490元—1510元之间，每吨比7月中旬上涨30—40元；苏北地区制粉企业小麦到厂价1450—1470元/吨，上涨30—40元/吨；苏北地区码头就船收购价格1440元/吨，比中旬上涨30元—40元。近期因苏北地区小麦价格涨幅较大，前一阶段山东客商到苏北地区抢购小麦的现象已经减少。

二、面粉价格跟随新小麦价格“水涨船高”

随着新麦收购价格及方便面、快餐业价格的上涨，目前面粉价格上涨的势头已初步显现。近日，河南、河北、山东等小麦产区不少面粉加工企业纷纷提高面粉出厂价格。据了解，河南金苑于上周初将25公斤装特一粉出厂价调高为53.5元/袋，较之前涨0.5元；河南海嘉神象7月初提价前为53.5元/袋，7月30日调高为55.5元/袋；河北五得利7月27日调价，由原来49.5元/袋调高为50元/袋；河北金沙河7月15日前后价格调高至50.5元/袋；河北凯发近期在原来49.5元/袋的价格上调高了0.5元；山东滕州东谷51元/袋，较周初上涨了0.5元；山东发达50.5元/袋，涨0.5元；德州巨嘴鸟53元/袋，上涨1元。同时，近期销区有关面粉提价的消息也很多。如沈阳五得利面粉价格上涨，北京地区面粉市场行情稳中趋升，天津面粉价格平均为2.48元／公斤，比7月上旬上涨0.03元／公斤，新疆乌鲁木齐市场上的特一面粉零售价格每袋上涨了10%左右，一些超市出现了市民抢购面粉的场面。据行业人士分析，目前不少面粉生产加工企业迫于原料成本压力，提价愿望强烈，但由于时值面粉销售淡季，提价将对竞争市场销售份额产生不利影响，因此多数企业在市场信心不足的情况下，对提价仍保持谨慎，有采取“跟风走”的态度，有的则“按兵不动”，河北黑马价格仍稳定在61元/袋。

就笔者认为，小麦价格居高不下，面粉价格上涨再所难免，但面粉市场集中整体提价的可能性仍不会大，不过“跟风走”提价所引起的效应影响已引起市场的极大关注。

三、郑麦期价涨跌互现震荡幅度加大

上周，郑麦市场涨跌互现，行情呈震荡整理走势，但震荡幅度有所加大。强麦在上半周大幅回落后，下半周再次大幅上扬。主力合约WS0801合约本周头两日大幅振荡，周三大幅振荡回落，而后半周则再次大幅上扬。0709合约则在资金推动下涨停。0801合约周收盘价1879，较上周大涨38点。持仓量在大幅减仓后，周末又大幅增加。一周总体增仓近1万手，成交量再次达到历史更高水平。从技术图形来看，日K线图上，0801合约今日收一大阳线，麦价再次突破5日、10日均线，且均线系统保持向上排列。周K线图上，麦价突破多条长期周均线主力位，5周均线有上穿10周均线之势，场内多头士气高涨，期价重心逐步上移。基本面上，小麦现货市场依旧平稳有序，各主产区小麦收购价格稳中走高，继续运行于更低收购价之上。相关消息显示，我国更大的小麦主产省河南、山东的小麦入厂价较上周上调10-20元/吨，而优质品种豫麦34、济南17本周收购价格达到1600-1640元/吨，上调幅度更是达到20-40元/吨。目前，强麦的上涨有一定的基本面因素支撑，估计近期郑麦期价仍将以震荡上扬为主。

四、新麦收购总量增加托市收购进度减缓

据统计，截至7月31日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西9个小麦主产省各类粮食企业累计收购2007年新产小麦3205.1万吨，其中：国有粮食企业收购2873.5万吨，占收购总量的89.7%，比上年同期减少26.7万吨。执行托市收购的6省中储粮委托收储库点按更低收购价累计收购2419.8万吨，占国有粮食企业收购总量的84.2%，比上年同期减少145.3万吨。分地区看，河南1038.4万吨、江苏540.8万吨、安徽439.2万吨、湖北177.7万吨、河北149.6万吨、山东74.1万吨。河南小麦收购依然旺势，苏、皖、鄂收购增量已经不多，河北、山东收购仍缓慢。从整个7月份的收购统计数字看，自7月5日—31日，每5日国有粮食企业收购量占收购总量的比例分别为：92%、92%、91%、91%、89.6%、89.6%，托市收购企业收购量占国有企业收购量的比例分别为：87%、86%、85%、85%、86.2%、86.2%。可以看出，无论是国有粮食企业，还是国有粮食托市收购企业，其收购数量均低于上年同期，多元主体收购比例开始增加。

7月份产区小麦收购进度统计单位：万吨

7月5日7月10日7月15日7月20日7月25日7月31日

收购总量2105.22327.92567.32786.42915.53205.1

国企收购1930.92133.42336.22525.72613.72873.5

托市收购1687.71827.71989.92148.92253.92419.8

五、陈麦市场回暖拍卖成交数量大幅回升

上周四，国家第35次更低收购价小麦竞价销售交易会在安徽粮食批发交易市场、郑州粮食批发市场如期举行。此次交易会计划拍卖数量为41.37万吨，实际成交18.3万吨，成交比率44.2%。其中，安徽市场计划拍卖数量为31.37万吨，实际成交13.31万吨，总成交比率42.43％；河南市场计划竞价销售小麦10.0099万吨，实际成交4.9963万吨，成交比率49.91%。总体上看，六省托市小麦销售量全线上升，此次交易实际成交量比前一周增加8.41万吨，增加幅度为85%，属大幅增长，而且市场出现久违的激烈竞价场面。分省来看，山东、江苏成交率回升较大，分别达到90.53%和75.23%；河南、安徽成交数量继续增加，河北、湖北实际成交量与前期比较，仍变化不大。值得指出的是，在托市小麦拍卖竞价销售数量增加的同时，网上挂牌销售也开始走火。8月3日安徽市场网上挂牌小麦成交4万吨，创自去年11月3日更低收购价小麦竞价销售以来，挂牌销售日交易量的更高记录。可以看出，在新小麦价格不断走高的情况下，新陈小麦价格及基本趋于一致，个别地区新小麦的收购价格已经超过了2006更低收购价小麦+企业采购成本+出库费用+运费的价格，用粮企业回过头来重新采购陈麦，这也是必然的结果。

六、后期小麦市场仍将整体平稳局部波动

今年夏收以来，国内小麦市场的一个显著特点就是，小麦价格并没有市场供给量的增加而出现大幅下滑，相反小麦价格却呈现稳中上涨走势。纵观近期的国内小麦市场，估计夏收期间的小麦市场仍然会保持总体平稳、局部波动，以稳为主强势整理的市场格局不会改变。

一是国家小麦更低收购价政策仍会对市场提供支撑，不过由于新麦收购价格较高，托市收购企业获得收储补贴的利润空间逐渐被填平，更低收购价小麦收购进度开始有所放缓。

二是虽然目前农户惜售心理较强，但进入8月中旬以后，小麦市场可能将会迎来又一上市高峰期，因为伴随着大中专院校和中小学陆续开学，再加上秋田管理及后期小麦备播等，很多农户急需变现，上市售粮必然会增加。

三是加工企业后期有望进一步加大收购数量，但必定受资金、场地的限制，也不敢盲目攀价收购，收购的数量不会太大。

四是前期储备库轮换任务比较集中，互相竞争，现货市场新小麦供不应求，造成价格上涨，经过一段时间的大批量入库，多数储备库已经完成大部分入库任务，采购意愿也将逐步降低。

五是目前方便面、中式快餐已率先提价后，7月26日开始以华龙、白象等为首，占据我国大部分市场的中低价方便面价格将整体上调，更高提价幅度达到40%，平均提价幅度在20%。日前20多家中式快餐企业同样在快餐连盟的组织下聚首北京，商讨行业涨价事宜。据悉，有部分餐饮企业提价幅度竟高达30%。近日部分食品涨价“齐步走”的现象已引发***部门的关注，国家发改委已发出通知，要求价格主管部门立即开展主要食品价格专项检查，严厉打击经营者串通抬价等违法行为。面粉价格占据方便面成本的三成，面粉同时也是中式快餐业的主要原料，方便面、快餐业价格的提高，无疑对当前处于消费淡季的面粉市场体现利好，但面粉市场能否整体提价而上扬，仍需市场进一步观察。

六是目前由于小麦与玉米的价格倒挂现象比较明显，国内部分地区饲料企业小麦对玉米的替代现象已相当普遍。如四川成都东北玉米到站价格1680-1690元/吨，而近期四川部分地区小麦价格1520元/吨，按照测使用小麦仍比较合算，四川部分地区饲料企业小麦替代量增多。不过近段时间以来，国内玉米市场看空观点较为突出，贸易商玉米出库进程加快，玉米价格开始回落，估计小麦、玉米的比价将会趋于缩小，其替代效应也将会减弱。另外，由于国内养殖业恢复一直较慢，麸皮销售不理想，麸皮价格低迷使得面粉企业经营难度继续加大，这也将会一定程度上影响加工企业的开工率。

七是全球小麦库存紧张，国际市场小麦价格高企，对我国小麦市场无疑提供利好。但由于我国小麦对外贸易数量所占市场份额较低，对国内市场影响有限。况且我国小麦产量已连续四年增产，小麦库存出现新的回升，新增产量已大于国内年度消费量，小麦市场再次出现周期性变化。我国小麦市场受供需基本面与政策面双重制约，后期国内小麦价格仍不具备出现大幅波动的基础与条件。（个人观点，仅供参考）