一、项目概况：

雨润集团是一家拥有净资产28.6亿元，年营业额达62亿元、拥有36家子分公司的大型现代化集团。雨润集团目前拥有16000名员工，每年为亿万中国家庭提供营养新鲜的高品质肉食品25万吨；雨润集团每年屠宰生猪800万头；工厂内部火车运输专用线15条。

雨润冷鲜肉连锁店是成本较低而且已被全国各地市场接受的新兴品牌经营方式。主要经营冷鲜猪肉产品及副食品等四十余个品种，雨润牌西式低温肉制品，以其卓越的品质和风行的口味，市场占有率连续四年全国之一。旺润牌火腿肠荣获中国名牌产品。雨润牌冷鲜肉为引领时尚的安全无公害产品，产销量以迅猛的发展势头位居全国三甲。

连锁店选址以主要人流入口右边流通道为首选，深度不超过市场中部为宜。也可在农贸市场、超市、净菜市场等居民菜篮子光顾的地方，主营冷鲜肉制品，面积要求10-20平方米。

二、项目持有人：

单位(或自然人)名称：雨润集团安阳总***

联系人：李新甫

联系电话：0372-32010585969529（传真）

联系地址：安阳市健康路与友谊路交叉口向南20米路东

三、项目市场评估：

1、市场需求分析：

市场对冷鲜肉制品的消费是无***的。民以食为天，中国肉食品市场的现实需求和潜在需求足以让一个企业构建世界性的食品王国。作为肉食产业发展的最前端，机械化、集约化、规模化的屠宰业有广阔的发展空间。“安全”、“营养”的冷鲜肉代替几千年来人们习惯的热鲜肉已在各地市场呈席卷之势。主要表现在以下发展态势：

1）、产品生产：向着大规模优势企业集中。统一屠宰，规模化、标准化冷链生产，冷链运输、逐步淘汰以小农经济为依托的个体作坊屠宰加工企业；

2）、产品品质：逐步提高肉制品的加工技术标准，重点发展安全健康、绿色无公害、高品质肉食品。迅速推广冷鲜肉。

3）、产品卖相：品牌化经营的需要，产品外加包装，加工更深更工业化和商业化。

4）、通路渠道：有著名品牌来整合市场，专卖店、连锁店和超市将成为主要通路渠道。

2、竞争对手分析：

竞争对手主要是“双汇”、“鼎立”和市场的摊贩。目前他们占据整个鲜肉市场的80%的份额，另外各大超市的生鲜柜也在对市场进行瓜分。与市场摊贩相比，他们的价格相对较低一些，但卫生、安全问题得不到保障。与“双汇”相比，雨润品质信誉要比他们更高、价格更底一些，把更大的利润让给消费者。

四、项目岗位描述和数量：

每个店可设店长一名，管理一切事物;营业员1-2名专门销售产品。

五、项目开办资金预算：

1、投资总额：0.5-5万元

2、资金使用：

开办费用：0.2万元（包括信誉保证金可退、加盟费免、）；

固定投入：0.6万元（包括设备0.5万元、装修0.1万元）；

流动资金：0.5万元；

3、门店面积：10-20平方米，门宽不少于2.5米。

六、项目的财务分析：

1、销售收入预测：

若按每天销售1000元，每月按30天计，预测得出每月的销售额为3万元。

2、成本分析：

管理费200元/月房租500元/月

水电费350元/月其他300元/月总计1350元

3、利润分析：

毛利润：15%-20%保本点：200元/日；

正常销售：800元/日；月利润4000元；年利润50000元；

理想估计：1500元/日；月利润8500元；年利润100000元；

4、投资回报周期：1年内。

七、创业者应具备的基本条件：

1、身体健康、无疾病；

2、能吃苦耐劳、具有创业精神；

3、需经过雨润公司的专门培训。

八、项目扶持政策与措施：

授权使用公司统一品牌；提供门店标准配置样板及装饰指导；提供开业前店堂布置及相关业务指导；对加盟店实行统一的配送；对经营者提供系统的免费培训；对价格统一管理、享受公司里的特别价格活动；为加盟方提供考察选址服务。

九、项目评估意见：

该项目是推动生鲜食品销售***化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人们对食品消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力；并且该项目对从业人员没有特别的要求，因而推广空间较大；加上社会对生鲜食品的持续性需求，因此该项目同时具备长期性和稳定性两项特征。

十、项目风险及对策建议：

1、市场风险：同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约加盟店的预期经营目标。要不断加强宣传和客户沟通,提高知名度和持续竞争力，争取稳定的客户资源；

2、管理风险：加盟店的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。要不断加强学习，提升自身的生存管理能力；

3、环境风险：加盟店所处的客流量，消费习惯、消费需求、工艺及技术发展的变数等周围环境的变化也是加盟店经营的制约因素。要学会不断的观察、调整自己的经营策略、适应社会变化