蒸花卷的面怎么和面的比例
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各位好，很多人还不知道蒸卷的面条是怎么做的，面条的配比。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
材料:洋葱1根、干酵母3克、牛奶56克、白糖3克、低筋面粉100克。
练习:
1.切小葱。
2.将干酵母、牛奶、白糖、低筋面粉放入碗中，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。
3.案板刷上油，将面团对半切开，擀成面片。
4.刷油，倒入葱花，摊匀，对折，切段，对折，压线，拉伸一圈，捏关节，发酵一小时。
5.锅中留水，大火蒸15分钟。
以上解释了如何制作蒸面卷以及面条的配比。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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