阳台种菜是一种时尚，阳台种韭菜是很多菜友的选择。种韭菜不仅可以看叶子，还可以在砍掉一茬后继续生长。比起在阳台上种其他蔬菜，韭菜更方便。

第一，韭菜播种

一般来说，种韭菜有两种方式：老根和播种，但是现在城市里不太容易找到老根，所以播种是最好的选择。韭菜一般在农历三月初播种，八月前移栽。移植的时候要稀疏，五六棵树一丛。韭菜的底肥要充足，土壤要疏松细。韭菜是多年生蔬菜。第一年做饭叫胎韭菜。其长度细如针，可视为对植物的优雅鉴赏。偶尔可以吃到细如针的韭菜，很香。

二、韭菜种植

韭菜播种后，一年后可以移植到花盆里。每簇3到5棵韭菜要有绝对距离。然后，盖上5mm左右的土层，再浇水。第一次彻底浇水是绝对必要的。接下来的几天，可以根据土壤的干燥程度来浇水，土壤要稍微湿润(水不要太多，不然容易烂根)。

第三，给韭菜施肥。

韭菜是一种非常容易使人发胖的蔬菜。长到15cm时，可以适当施些有机肥。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪和草木灰。但这些都是大城市有价值的东西。这里我就介绍一个最简单的方法：首先把花生壳、废纸、树枝放在废铁盆里焚烧(小孩要有家长陪同，不要闹火警)，这样就可以做草石灰，变废为宝。当然也可以直接买成品草木灰。至于其他肥料，比如撒尿，菜友们可以自己考虑，哈哈。

第四，韭菜的收获

一般韭菜15天割一次，一年可以割20次左右。清晨或黄昏割韭菜，用锋利的刀割。韭菜是耐旱的。如果天气太干燥，早上浇水。韭菜分枝力强，新种的韭菜两三年就能达到每丛三四十棵。如果发现密度过高，要实时移植。