正宗过桥米线的做法和配方
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1.原料:米线、素菜、小青菜、豆芽、木耳、金针菇、平菇、千块肉菜、鸡球、鱼丸、蟹棒、桂花肠、香肠、火腿、牛肉、排骨。老汤，辣酱，香油，辣油，咸鸡精，鸡精，鲜香料，香菜，香葱。
2.步骤:将盐5g，鸡精10g，鲜香料10g放入砂锅中。
3.加入新鲜的高汤，开大火烧开。
4.先加肉菜，根据客人喜欢的肉菜选择加入。
5.再把煮好的米粉放进去。
6.煮2分钟后加入素菜。根据客人喜欢的素菜选择加盟。
7.最后加入酱料，香菜，香葱。
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