在人们的餐桌上，肉食是不可缺少的，要是几天不吃肉，人们就觉得食物非常单调。如今，猪肉的价格还是那么的高，虽然生猪价格一直在下降，好像猪肉的价格却没下降反而上涨了。所以一些人，就选择其它的肉类，就比如鸡肉，市场上有琳琅满目的鸡，价格也相差的比较多，在一般的人心中，大概8-15元一斤的鸡肉价格可能会让人们接受。

但是在禽类市场上，却有一些品质的鸡价格特别的便宜，今天咱们就来说一种鸡，2.5元一斤，成白菜价，很多人看到后不敢买，却常出现在生活中。

这就是白羽鸡，又叫隐性白羽肉鸡，是从白洛克品种的鸡选育出来的，这种鸡的一个特点就是白色的羽毛是隐性性状。白羽肉鸡的一个更大特点就是生长速度特别的快，从破壳到出栏时间一般在42-47天左右，出栏的时候，它的体重已经在2.3公斤了，饲料转化率高，料肉比在1.6：1以下，相比其它的鸡类品质，它的转化率是特别的高，要知道人们俗称的三黄鸡的料肉比要在2.6：1了，而且出栏时间是42-92天，体重在1.25-1.5公斤，相比而言，白羽鸡的优势就特别的大了。

前段时间看到一个视频，说在广西的一个活禽交易市场，白羽鸡的价格是2.5元一斤，几乎成白菜价格了，要是一只鸡算5斤的话，可能还不如一棵白菜的价格贵了，不过这样的价格下，很多人看到后不敢买，总担心这些鸡有什么问题，那么它们到底有没有问题呢。

白羽鸡是为了迎合人类快速发展的需求而出现的一个品种，在我国刚刚出现白羽鸡的时候，一些人就展开了争论，认为这种快速生长的鸡是在激素的***下才生长出来的。其实，白羽鸡的饲养是一个非常科学的饲养过程，和传统的一把米养到底的***不同，根据白羽鸡在各个阶段生长的不同，将玉米、面粉、小麦、豆粕、维生素、氨基酸等原料进行配比，提供给它们每一个时间段不同的营养，一般会按照“补营养”、“长骨骼”和“长肉”三个阶段来提供同的饲料。而且，每亩场地可以饲养一万只左右的白羽鸡，每平方米就可以饲养15只，在这样的高密度下，就一定要对场地进行严格的消毒，就连温度和湿度都要严格控制，更别说让人们随意的进入了。

所以说，白羽鸡其实是非常安全的。虽然，很少有人能看到是如何养殖白羽鸡的，但从养殖成本和利润来看，即使在市场上卖到2.5元一斤，还是有着非常不错的利润的，这也是目前白羽鸡养殖户越来越多的一个原因。从一个方面就能看出来，那就是祖代鸡苗的进口数量近些年增加的十分多，每年大概要进口数十万套（一套有十只母鸡，一只公鸡）。增加的原因就是散养品种的黄羽鸡在禽流感的影响下，黄羽鸡的市场更是生存艰难，这就加速了白羽鸡在市场中的份额了。

看似价格十分便宜，但白羽鸡其实在人们的生活中经常出现，白羽鸡肉质鲜嫩，便于加工，就比如肯德基、麦当劳等快餐行业用的鸡肉，首选就是白羽鸡。