上瘾的椒麻鸡，怎么吃也吃不够！学会了自己做，吃起来更方便！

鸡肉本身的味道就是很不错的，炸鸡可能是现在大家很喜欢的一种鸡肉吃法了，不管是大人还是小孩子都是会对这种食物有很大的兴趣，怎么吃也不烦。鸡肉还会有其他的很多做法，不同的做法严格来说是会有不同的味道呈现出来，椒麻鸡算是一种鸡肉很另类的吃法。它的口感吃起来会特别的***，因为麻的关系，另外就是味道的回香非常浓厚，就算是吃完了很久之后，还是会感觉到那种椒麻的感觉，让人十分的留恋。对于身体健康来说这种椒麻鸡的做法比其他的做法更加的有营养一些，对身体健康的好处更大一些。

椒麻鸡的营养价值之所以比其他鸡肉的营养价值更大，完全就是因为它椒麻的味道。大家都知道麻的味道感觉会让人的味蕾受到很强的***，这种***不光是会让人容易上瘾，而且还能够对身体有一定的***。麻的感觉跟辣的感觉一样是会促进我们身体的血液循环，这种功效好多人可能不以为然，其实它的这种功效可以让我们身体内的垃圾得到很有效的消除，这样身体内就会减少垃圾的存在，对于身体健康的帮助作用是非常大的。潮湿地区的人如果不多吃一些麻辣味道的食物，那么是会很容易患上风湿等症状的。如果你还不会做这道椒麻鸡，就来看看下面的做法吧。

配料：鸡腿一个，盐4克，生抽10克，香葱3根，姜一块，麻椒油10克，料酒5克，辣椒油10克，芝麻酱2勺，香菜一把，蒜两瓣，大葱一根，花椒10克。

步骤一：先把所有的食材都给准备好，这里用的鸡肉是鸡腿，其实用整只鸡或者是鸡翅等部位来做也都是一样的步骤，没有什么区别，调味料一定是要准备全，这样才会有好的味道。

步骤二：鸡腿解冻之后清洗干净，然后起锅烧水，冷水的时候鸡腿下锅，同时放花椒、姜片、大葱、料酒和盐一起煮，大火烧开之后改成中小火慢煮15分钟，然后关火后不要马上捞出来，继续焖十五分钟这样能够让味道更好的进入到鸡腿里。

步骤三：煮好的鸡腿捞出后放到冰块水中冰镇一下，这样能够让鸡肉收缩，吃起来更加的弹牙，口感会很好。

步骤四：香葱蒜瓣都切碎备用。

步骤五：芝麻酱加入适量的盐、水、生抽搅拌均匀，随后放麻椒油、辣椒油蒜瓣也倒入芝麻酱中搅拌均匀。

步骤六：鸡腿表面刷上一层麻椒油，喜欢味道重的可以多刷一些，然后用手把鸡腿给撕碎。

步骤七：撕好的鸡腿肉放上调好的芝麻酱，然后放芝麻、香葱、香菜一起搅拌均匀就可以吃了。

这道菜的***步骤是相对简单一些的，想要有好的味道，那么一定是要让调味料都放全，这样味道才会有那种浓重的椒麻感觉。煮鸡肉的时候火候一定是要够，这不仅是让鸡肉变熟，而且也是让鸡肉味道更好。

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