芝士化了一坨还能用吗
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奶酪是否变成块状还可以根据情况使用，如果奶酪还在保质期内，没有发霉变质，就可以继续使用，这很可能是因为天气太高而融化冻结，使用后还可以再抽。但如果放置时间长了，变成了块状，大多就变质了，不能继续使用。
如果奶酪变成一团
在制作许多甜点和意大利面时，奶酪被添加到其中，如披萨、面包、饼干等。它有一种柔软的味道，加热后会被拉出来。对于一些喜欢烘焙的人来说，他们会买奶酪回家用，但是当我们用的时候，我们会发现它已经变成了一块。
奶酪成块状才能使用，需要根据情况分析，如果还在保质期内，并且没有发霉、异味，那么就可以继续使用了，因为如果奶酪因为高温而融化，而放入冰箱冷冻，就会形成块状，正常使用还是会被抽出来的，不用太担心。
但是奶酪放置的时间过长，变成块状的情况，这时大部分内部已经变质了，这个时候它已经滋生了很多细菌等微生物，食用的话会对身体有害。
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