做米酒步骤窍门 怎么制作米酒
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1、材料：糯米1斤，甜酒粉。
2. 反复冲洗糯米，直到水变清，浸泡12小时。
3.将泡好的糯米放在盖上纱布的蒸盘上蒸30分钟左右，直到糯米完全煮熟。
4. 将蒸好的糯米放入冷开水中，撒匀。马上把它捡起来。
5. 将甜酒粉直接撒在米饭上，拌匀。
6. 把米放进一个泥瓦匠罐子里，在中间挖一个小洞。
7. 把瓶子用毯子包起来(事先用吹风机加热)。
8. 发酵在48小时内完成。
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