墨鱼炖鸡汤怎么做 制作墨鱼炖鸡汤的方法
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1. 材料：母鸡半只(半斤以内)，干墨鱼根据墨鱼大小和个人口味，扇贝一小把，姜一片，盐少许。
2. 鸡肉切大块，干墨鱼和干贝洗净，姜切段，拍平备用。
3.准备一锅温水，把鸡块放进去。等火一开，关火，把鸡块洗干净。这一步就是去掉血沫，炖出来的汤就清了。
4. 清洗鸡块，检查鸡毛根部是否已被去除。
5. 将鸡块、墨鱼干、扇贝和姜片放入砂锅中，加水。水面略高于原料。我用的是自动电砂锅，五小时后汤就可以煮了。如果是普通的砂锅菜，把它煮开，然后小火炖大约四个小时。
6、炖好后放一点葱就可以吃了。干墨鱼和干贝本身就很咸。建议先尝一下再决定是否加盐。不要放味精之类的东西，因为汤本身就足够美味了。
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