酸辣包菜怎么做 怎么做酸辣包菜
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1. 半个卷心菜，一茶匙盐，两瓣大蒜，两个干红椒，三汤匙米醋，一汤匙生抽。
2. 白菜洗净并切碎。烧开一锅沸水，加入卷心菜，煮50秒。
3、捞出，过凉水，挤干水。将大蒜和红辣椒切成小块。
4、锅中加入适量植物油，比平时稍微多翻炒一下，下一半量大蒜和一半量干红椒，炒香。然后把残留物舀出来。
5. 加入卷心菜，大火翻炒。加入剩下的一半干红椒和蒜。加入米醋。
6、倒入适量生抽，搅拌均匀，最后加少许盐调味。用大火翻炒不超过3分钟。
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