解酒汤窍门 解酒汤的烹饪方法
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1. 干明太鱼含有宿醉成分，所以你可以用豆芽做干明太鱼汤。
2、原料：撕干的蛋黄酱80g，豆芽300g，葱3个，蒜泥2汤匙，香油2汤匙，水6杯，红椒、盐、花椒、豆腐50克。
3、晾干明太鱼丝，水不会把它弄干。
4、干明太鱼丝太长切一半，太粗再撕更细。
5. 豆芽去根洗净，葱切成4厘米长，切成两半。
6. 将豆腐切成1x4cm, 0.7cm厚的小块。
7. 在铝锅中倒入香油后，将干明太鱼丝慢慢炒至未烧尽，然后放入水中，慢慢煮开。
8. 当汤变成乳白色时，加入豆芽，盖上盖子煮。
9. 加入豆腐片、葱花和红辣椒，煮一会儿，用蒜泥、盐和胡椒调味。
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