糖油饼的做法 糖油饼的做法分享
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1. 材料:高筋面粉500g、玉米油30g、开水160g、精盐2g、玉米油50g、白糖40g、面粉30g、冷水140g。
2. 准备500克面粉。
3、盐、玉米油搅拌均匀,用沸水160g热面条。与140克冷水混合成面团。
4. 揉成面团,静置30分钟。
5、醒时将油糖面,30克面条,40克白糖混合均匀。
6、锅中放入50克油,加热后,倒入碗中的面粉迅速搅拌均匀。
7. 醒来后把脸分成两部分。
8. 将其中一张卷成一张大饼,放上一半的面皮。
9、擦拭均匀。
10. 从上往下滚。
11、捏紧两头,再给药。
12. 分成8等份。
13. 压平,卷成小蛋糕。
14、锅热了,油放进四个小饼里。
15、两面焦黄,即可出锅。
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