怪味茄子的美食做法 怎么做怪味茄子的美食
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2. 胡萝卜洗净，用滚刀切成球。
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4、洗净锅，加水，煮开后，将胡萝卜和芹菜放入焯水中。
5. 姜、蒜切片，葱剁碎。
6. 青椒和红椒洗净，切成菱形块。
7、锅中放油，烧至五六火，将姜、蒜、青椒、红椒倒入翻炒，炒出香味，加入胡萝卜、芹菜、茄子、盐一起翻炒，茄子炒熟后，加入花椒面、白糖、味精调味。搅拌均匀。
8. 辣、麻、甜、微苦的茄子制成。
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