毛鸡蛋是什么蛋
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毛蛋是鸡蛋在孵育过程中受到温度、湿度不当或某些细菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在未成熟小鸡壳中的蛋。毛蛋又称鸡蛋、快乐蛋，是江浙皖地区的经典小吃。
有毛的鸡蛋不宜食用，鸡蛋中可能含有细菌，所以最好不要吃有毛的鸡蛋。我们生活中吃的鸡蛋一般都是未受精卵，放心吃，一般受精卵打出来蛋黄会有一个坚实的斑点，那就是胚胎。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，这使它们成为一种极好的营养物质，它们可以用多种方法制作，味道很好。但是每天不要吃超过两个鸡蛋。吃太多鸡蛋会导致肥胖。
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