怎么调凉拌莜面的汁 如何调凉拌莜面的汁
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1. 主要材料：燕麦面；辅料：黄瓜丝、辣椒油、香菜、盐、醋、生抽、葱、蒜末。将燕麦面放入盆中，加入等量的沸水；用筷子快速搅拌，直到面粉形成大雪花；趁热用手揉一个软面团。如果太热，把你的手浸在一点冷水里。
2. 然后将面拉入面中，放入河捞床中，压入面中，蒸15分钟左右。蒸好的燕麦面用手摊开，让它冷却；把黄瓜丝、香菜、辣椒油，再用盐汤(醋、酱油、凉水)做成蔬菜汤；放入燕麦面，搅拌均匀即可食用。香味浓、紧、柔。
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