酸菜扣肉的家常做法 酸菜扣肉的家常做法与步骤
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1. 把肉切成厚片。
2. 在碗中加入生抽和蜂蜜，搅拌均匀。
3.用刷子把酱汁刷在肉的两面，腌10分钟。
4. 准备酸菜，辣椒，葱，蒜和八角。
5. 把蔬菜切好放在一边。
6. 锅里的油热后，加入肉片，两面煎成金黄色。
7、炒肉码放入碗中。
8. 锅里的油烧热后，加入姜、蒜、花椒、八角和辣椒来提味。
9、然后加入酸菜，快速翻炒均匀，加入盐和五香粉生抽，翻炒至收汁。
10. 最后，加入葱花炒香。关掉暖气。
11. 在酸菜中加入鸡精可以改善味道。
12. 将酸菜倒入盛肉的碗中，蒸30分钟左右。
13. 把酸菜清蒸猪肉倒扣在碗里。
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