家常鸡肝怎样做好吃 鸡肝简单的家常做法
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1、准备材料：鸡肝、姜、大葱、茴香、八角、香菜、花椒、花椒、香菜、大蒜一盒。各种调味料。
2、做法：第一步先焯水，把鸡肝放入锅中加水和姜、葱一起煮，等很多脏的东西都煮出来浮到水面上，关火，用冷水冲净沥干。
3、锅中加入油，放入葱、姜、蒜、茴香、八角、辣椒等调味料下来翻炒，有香味后，加入鸡肝，加水，(水不要加太多)再加入盐、味精、鸡精、酱油、料酒等。然后盖上锅盖，开火。感觉沸腾，换小火慢慢烘干，入味。
4、刚煮好的鸡肝没有味道，放几个小时凉一下，就相当好吃了。它可以放在盒子里冷藏，味道更好。
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