1. 牛肉杂锅：这是广东湛江流行的街头小吃。湛江牛肉杂烩采用传统的制作方法。混合后的牛肉经过反复清洗和腌制，然后小火煨至熟透90%。再次清洗后，将茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆腐等调味料和酱料炖熟。这样，牛肉拌汤浓稠可口，很有特色。

2. 炸虾饼：炸虾饼是广东湛江的特色小吃。制作方法是：将面粉和葱花搅成糊状，放入扁平的铁圆模中，将带调味料的白虾铺在饼面上，与铁模一起煎炸。炸虾饼以黄色的底和白色的虾嵌在表面，酥脆可口，加上少量的盐、生菜，口感更好。

3.水煮蟹：水煮蟹是广东湛江人吃螃蟹的一种独特的烹饪方法。就是把蟹洗净，盖在锅里，不用水慢慢煮，闻着香味就吃了。食用蟹蘸甜醋，不仅杀菌，而且味道鲜美，是湛江人比较喜欢吃的。

4. 炒面：湛江特色小吃，炒面很好吃。许多美食家经常用“美粉生光和”来赞美吴川美路的街头炒面。这是一幅奇怪的景象：每个篮子都有一个篮子，一篮子米粉，一个炉子，一个断边的铁锅，摊在市场的角落里或市场尽头的街道上。人们或蹲或站在锅旁津津有味地品尝着。

5、沙虫：沙虫通常躲在20厘米左右深的沙洞里，需要挖才能得到。活的沙虫一定要粘粘粘粘粘粘粘粘粘虫，从内到外把整个虫体翻个面，然后用清水把体内的沙子取出来吃，它就像一个乳白色的小橡胶管，而干货沙虫是金黄色的。沙虫酥脆但不坚韧，味道极好，与水母相似，但变化更多。沙虫的食谱有多种，包括白煮、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜锅、沙虫瓜菜拌炒等。沙虫无论是煮、水煮、单独蒸，还是与瓜类蔬菜、葱、蒜一起炒，吃起来酥脆嫩滑，鲜甜可口，酥脆可口，吃起来永远不会腻。湛江人喜欢用沙虫做粥。

6. 牡蛎：湛江的牡蛎也很有名。相对而言，体型较大的人通常腥味较少。哪种牡蛎味道更好取决于食客自己的口味。在实践中，除蒸、煮等做法外，最常见的是木炭烧。但木炭燃烧是最简单和最受欢迎的。湛江的牡蛎很好吃，但不一定大。当你咬它们的时候，它们结实而有弹性。它们香甜可口，而且价格便宜。

7、白切鸡：白切鸡皮凉凉的肉质光滑，清淡可口。它是粤菜中最常见的鸡肉菜肴之一。以其制作简单，刚煮熟不腐烂，不添加配料，保持原有特色。广州人吃白切鸡的时候，大多是配以姜、葱等调料，口味清淡，容易接受。然而，因为我不能没有辣的食物，我经常在蘸酱里加一些辣椒。虽然辣，但口感还是不错的，会觉得辣中带甜，不怕辣的朋友建议试一试。

8. 木叶夹：木叶夹是将馅料夹在上下两片叶子之间的小糯米团(据说通常使用木菠萝叶或香蕉叶)。木叶有香、甜两种，均以糯米粉为皮，香用花生、泥鳅、虾仁、咸萝卜等混合馅；甜馅用白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合配合填充。通常白色代表甜，黄色代表咸。一般人觉得甜的味道好吃，但我觉得咸的味道更特别!

9、木菠萝：以前一直说的是菜，现在说的是水果。菠萝蜜又称菠萝蜜，学名：ArtocarpusheterophyllusLam。英文名：Jackfruit。菠萝原产于印度，传入中国已有900多年的历史。菠萝蜜是热带桑科常绿乔木。这种水果在6 ~ 7月成熟。果实巨大，最重的有40公斤重。果实是在树干中形成的。当水果被切开时，它被胡须分开，胡须大约有一个金橙子那么大。胡须上有很大的核，煮熟后吃起来像栗子。到目前为止，菠萝蜜和榴莲被认为是同一种水果，但事实证明它们只是外表相似。榴莲有臭味，菠萝蜜有微香。