吉利丁粉和吉利丁片的正确使用及保存方法 吉利丁粉和吉利丁片如何使用
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1、吉利丁片的正确治疗方法
在容器中倒入适量10度左右的冷水，然后将整片明胶放入容器中，同时轻轻搅拌，不要让明胶折叠在一起。如果整块感觉太大，可以切成两三块，但不要切得太小，否则会很难把背面拔出来。
浸泡约10-15分钟后，片剂会在冰水中慢慢软化膨胀，这个过程被称为软化。软化过程结束后，取出明胶，沥干备用。
通常有两种方法处理排干的明胶：如果要固化的配料是热液体，将排干的明胶直接放入配料中搅拌，直到明胶完全融化。如果要固化的成分是低温液体，将排干的明胶放在一个干净的杯子里，加水加热至清澈，迅速倒入液体成分中，并立即搅拌均匀。
2、吉利丁粉的正确处理方法
按照1克明胶粉与5克冰水的比例，在容器中倒入适量的冰水，然后将明胶粉慢慢倒入冰水中，搅拌均匀，浸泡10分钟左右。
一旦明胶吸收水分膨胀成果冻，通常有两种处理方法：如果要固化的原料是热液体，只需将果冻倒入原料中并搅拌均匀。如果要固化的成分是低温液体，用容器在水上加热果冻粉。当明胶变得透明时，迅速倒入液体原料并搅拌均匀。
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