西餐汤的各式做法大全 西餐汤的三大做法
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1. 奶油蘑菇汤
(1)将白香菇洗净，用干水切成方块
(2)将适量鸡精放入温开水中搅拌备用
(3)锅中放入适量黄油，中火融化，放入适量面粉
(4)翻炒一分钟，捞出备用
(5)用剩下的黄油翻炒洋葱和芝麻叶，炒出香味
(6)加入香菇丁翻炒片刻
(7)加入干百里香和黄油炒面，翻炒
(8)倒入鸡汤，拌匀，煮10分钟。
2. 美国西兰花汤
(1)锅中倒入适量油，加热
把面包屑煎至金黄色。变色后立即去除
(3)将西兰花放入盐水中焯一段时间
(4)使用前先用冰水浸泡一会儿
(5)锅中倒入黄油，将香菜和洋葱融化后翻炒
(6)炒香后，将鸡肉倒入面粉中
(7)慢慢翻炒，加入火腿丁
(8)然后倒入适量鸡汤煮沸，倒入牛奶
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(10)根据口味加入盐和糖
撒上碎面包就可以享用了。
3.意大利蔬菜汤
(1)将洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦和卷心菜切成小块
(2)用黄油将洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子和西葫芦炒香。
(3)加入嫩叶、百里香、紫苏和罗勒。
(4)加入番茄酱，炒透后，加入鸡水(水也可以)。将卷心菜、薯片和切碎的意大利面放入汤中煮熟。根据口味加盐。
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