臭菜怎么做好吃 素炒臭菜的做法
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1、臭菜一把，蒜2-5瓣克食，盐、香油、醋适量食克。
2. 选择新鲜嫩的蔬菜，去掉黄叶。
3.把水烧开，把青菜焯一下。焯水后，取出，放入冷水盆中。
4、清洗有异味的蔬菜最好在淡盐水中浸泡一会儿，如果太麻烦可以不要浸泡，看气泡效果更绿。
5、锅烧热油凉，放一些冰糖进去，翻炒至冰糖变成咖啡色，然后盛菜进去。
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