牛肉粒怎么做 牛肉粒如何做
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1. 材料：牛肉/牛柳350g，盐2g，香菜半把，料酒1勺，大蒜6瓣，生抽2勺，蚝油1勺，叉烧1勺，淀粉少许(约半勺)，水2勺，糖2克，银杏醋/浙江醋1勺。
2. 牛肉块用盐和料酒提前腌制15分钟以上
3.将腌制好的牛肉放入大蒜油锅中，煎至两面金黄
4. 炒3分钟左右，否则肉棒很难吃
5. 将牛肉酱倒入锅中，撒一层黑胡椒粉，翻炒均匀
6. 加入香菜，炖一分钟。
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