怎样用米酒机做米酒
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糯米用清水浸泡5-7小时，洗净蒸净。将糯米均匀摊开，冷却至30度左右。将酒曲均匀地铺在糯米上。用勺子把糯米翻过来，把表面磨平(你可以把它浸在冷开水里)。盖紧容器，放入米酒发酵机中，插上电源开始发酵，约24 ~ 36小时发酵完成。
黄酒(酒酒、甜酒)是汉族和大多数少数民族的传统特产酒。在过去，它被称为“李”，是由糯米制成的。米酒的主要原料是蒋米，一种由蒸熟的米饭(糯米)和酒曲混合而成的甜米酒。它的酿造工艺简单，口感甘甜醇厚，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质粗糯米酿酒的历史悠久，已有一千多年的历史。米酒除了饮料之外，也是厨房常用的调味料，可以去除羊肉的异味。
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