青岛散啤和原浆区别
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散装啤酒也被称为普通啤酒。生啤与普通啤酒的区别在于含芽量、工艺和口感的不同。原啤酒是未经过滤、加水和灭活处理,保留新鲜酵母的原啤酒白酒。这种啤酒酒体泡沫丰富,香气浓郁,口感纯正。
生啤酒没有经过高温处理,这种啤酒的营养价值比较高。为了降低成本,普通啤酒是用不是100%麦芽的原料酿造的。取而代之的是,更便宜的替代品,如大米、玉米和淀粉,被用来代替麦芽。因此,生产出来的啤酒麦芽汁浓度很低,味道相对温和。
生啤酒发酵时,由于温度比较高,所以会保留一些酵母。普通啤酒的发酵温度相对较低。发酵后,通常进行过滤和巴氏杀菌,以延长啤酒的保质期。因此,麦芽汁的浓度很低,所以这款啤酒的味道相对较弱。
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