大黄提取时为什么用乙醇不用甲醇
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1. 大黄提取物在70%乙醇水溶液中的溶解度优于甲醇，提取更充分。
2. 乙醇穿透植物细胞壁的能力比甲醇强，粘度比甲醇小。溶解的大黄素和大黄酚更容易扩散，形成较大的浓度差。
3.乙醇极性较甲醇强，极性较强的乙醇更容易提取糖苷大黄素和大黄酚。酸水解后产生更多的游离大黄素和大黄酚。
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