如何做水煮千张呢 水煮千张的家常做法
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1. 材料：千张、干红椒、花椒、葱、姜、蒜、豆沙、盐、糖、老抽。
2. 切一千根丝绸放入沸水中，焯水约3分钟。沥干水分备用。
3.葱、姜、蒜剁成泡沫，干红椒切段，豆沙剁碎备用。
5. 再次加热锅中剩余的油。将姜、蒜、白葱花和豆沙炒至油变红。
6、下一碗水，烧开，加入盐、糖、老抽调味。
7、下千张丝，煮5分钟左右后入锅碗中。撒上第二步炒好的花椒，加入蒜末和葱末。
8. 把锅洗干净，在锅里放一些油，把油烧到油涨起来，倒在碗上。
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