怎么区分红酒好坏 区分红酒好坏的方法
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1、气味,葡萄酒是一种发酵产物,其香气应呈葡萄果香,发酵后的葡萄酒,陈酿醇厚,这些香气应均衡、协调,香气淡雅、宜人,而劣质葡萄酒,不具备上述特点,或突出剧烈的果香(加香味),或酒精味突出,或有其他气味。
2、口感,任何好的葡萄酒口感应该是舒适宜人的,各种香味应该细腻、柔和,酒体饱满完整,具有层次感和结构感,余韵长,而质量差的葡萄酒,或有异味,或香气突出,或酒体单薄无层次感,或没有余韵。
3、看,酒的外观应明亮透明(深色的酒可不透明),有光泽,颜色应符合酒的名称,颜色自然,悦目,而质量差的酒,或浑浊,或颜色与酒的名称不匹配,没有自然感,或颜色艳丽,有明显的人工色素。
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